환절기 가을, 몸보신에 좋은 '추어탕'의 효능
미꾸라지는 양질의 단백질과 비타민A, 비타민D가 풍부해 피부 건강과 뼈에 좋으며, 불포화지방산이 동맥경화증 및 고혈압 예방에 효과적이다.
그러나 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 피해야 한다. 뮤신 성분이 포함된 점액은 소화에 도움을 주지만, 일반적으로 섭취하기 어려운 성분이다.
추어탕은 미꾸라지를 통째로 조리해 칼슘 섭취를 높일 수 있으며, 산초와 함께 먹으면 잡내를 잡아준다.
미꾸라지는 양질의 단백질과 비타민A, 비타민D가 풍부해 피부 건강과 뼈에 좋으며, 불포화지방산이 동맥경화증 및 고혈압 예방에 효과적이다.
그러나 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 피해야 한다. 뮤신 성분이 포함된 점액은 소화에 도움을 주지만, 일반적으로 섭취하기 어려운 성분이다.
추어탕은 미꾸라지를 통째로 조리해 칼슘 섭취를 높일 수 있으며, 산초와 함께 먹으면 잡내를 잡아준다.
경남 창원시는 오는 19일 마산합포구 진동면 교동리 선비길에서 '선비길 선비문화 페스타'를 개최한다. 창원국악관현악단이 주관하는 축제에는 공을 구멍에 던져 넣는 전통 놀이로무형 문화유산으로 인정된 포구락 놀이, 국악 연주, 대취타·어사 행진, 길놀이, 음풍농월 향교 콘서트 등 다양한 선비 문화행사가 진